Unsere Merquez stellen wir ausschließlich aus reinem Rindfleisch mit einem Fettgehalt von ca 15%. Die Würzmischung stellen wir selbst, aus verschiedenen Pfeffersorten, Chilli und Cumin mit einem Hauch von Koriander, zusammen. Alles ohne Konservierungs-, Farbstoffen oder Geschmacksverstärker. Sie erhalten die Merquez immer ab Donnerstag bei uns im Laden.
Rindfleisch
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Wie versprochen das Rezept für Rindfleischsalat, eine einfache klassische Variante. Nehme einfach die bevorzugten Zutaten die Ihr zu Hause habe. Einfacher und klassischer Rindfleischsalat. Schnell gemacht wenn Ihr schon gekochtes Rindfleisch zu Hause habt.
Nährwerttabelle für Rindfleisch-Teilstücke mit Angabe von Fett und Fleischeiweiß in Gramm und Ernergiegehalt in kcal und kJ [hr] RINDFLEISCH Fett-, Fleischeiweiß und Energiegehalte je 100 Gramm Teilstück Fett in g Fleisch-Eiweiß in g Energie kcal / kJ Rolle 2,0 21,1 102,5/428,5 Hüfte 3,0 21,25 111/465 Runde und flache Nuß 3,1 […]
Kleines Rezept für Boeuf Stroganoff: 4 Portionen 650g Rinderhüfte, geschnezelt 300ml Sahne 16g Paprikapulver nach Geschmack 80g Paprika frisch gewürfelt 40g Essiggürkchen gewürfelt 40g Champignons in Scheiben 40g Zwiebeln gewürfelt etwas Cognac etwas Worcestershiresauce Salz und Pfeffer Das Fleisch in etwas Öl bei starker Hitze kurz anbraten, herausnehmen und mit […]