Eine Übersicht der im Fleisch enthaltenen Vitamine und Inhaltsstoffe, die für die Ernährung eine Rolle spielen. Vitamine und Inhaltsstoffe im Fleisch: Vitamin B1 ist unentbehrlich für den Kohlenhydratstoffwechsel, für die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit, insbes.. für das Nervensystem. Vitamin B12 wirkt an der Beteiligung und Reifung der roten Blutkörperchen mit, […]
Monatliche Archive: März 2015
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Fleisch und Wurstwaren sind die wichtigsten Eisenquellen, da der Körper das Eisen aus tierischen Produkten besser verwerten kann, als das aus pflanzlichen Lebensmitteln. Der Grund ist, dass das pflanzliche Eisen mit anderen Nahrungsbestandteilen wie z.Bsp. Gerbsäure in Kaffee komplexe Verbindungen eingeht und diese erst im Körper gespalten werden müssen, bevor […]
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Sicher kennen Sie den Satz “ wie das Salz in der Suppe“ was soviel bedeutet, dass ein Sache erst zur Vervollständigung beiträgt und essentiell notwendig ist. Der Mensch braucht nach wissenschafftlicher Erkenntnis mindestens 3g Salz pro Tag um überleben zu können. Das Salz ist somit ein bedeutender Teil unser Ernährung […]