Sicher kennen Sie den Satz “ wie das Salz in der Suppe“ was soviel bedeutet, dass ein Sache erst zur Vervollständigung beiträgt und essentiell notwendig ist. Der Mensch braucht nach wissenschafftlicher Erkenntnis mindestens 3g Salz pro Tag um überleben zu können. Das Salz ist somit ein bedeutender Teil unser Ernährung […]
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Heute zeige ich euch ein Rezept für Zwiebel-Senf-Kotelett. Folgende Zutaten braucht Ihr für 2 Kotelett, reicht aus für 2 Personen: 2 Kotelett vom Stil, a ca. 200-250g 2 mittelgroße Zwiebeln 1 EL scharfer Senf etwas Öl etwas Butter 2 EL Schmad/Sauerrahm, alternativ Sahne nach Geschmack 1/2 EL Zucker, braun oder […]
Kleines Rezept für Boeuf Stroganoff: 4 Portionen 650g Rinderhüfte, geschnezelt 300ml Sahne 16g Paprikapulver nach Geschmack 80g Paprika frisch gewürfelt 40g Essiggürkchen gewürfelt 40g Champignons in Scheiben 40g Zwiebeln gewürfelt etwas Cognac etwas Worcestershiresauce Salz und Pfeffer Das Fleisch in etwas Öl bei starker Hitze kurz anbraten, herausnehmen und mit […]
Mit diesen Zutaten machen wir unsere Frikadellen, sonst nichts! Von oben nach unten: eingeweichtes Brötchen, Zwiebeln und Petersilie gehackt, Salz, Pfeffer, Paprika und Senf Frisches Hack und Eier (natürlich vom Zeller-Hof) Mehr braucht es nicht für ein gute Frikadelle!