Der Wegweiser zum Fleischerfachgeschäft: die f-Marke Die rote f-Marke kennzeichnet die Fleischerfachgeschäfte in Deutschland. Grundsätzlich darf die f-Marke nur von handwerklich betriebenen Unternehmen geführt werden, das heißt, nur wer den Meisterbrief erworben hat, erhält das Recht, die f-Marke zu führen. Sie darf nur dann verwendet werden, wenn sich der Betriebsinhaber […]
Tägliche Archive: 13. Januar 2015
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Grob Zerlegung einer Schweinehälfte vom Chef persönlich. Welche Teilstücke gibt es und wie werden Sie verwendet und weiterverarbeitet.