Der Boston Butt soll das ultimative Teilstück für Pulled Pork sein. Hier zeige ich euch wie der Bosten Butt ausgebeint und zugeschnitten wird. Ein Video der Zubereitung erstelle ich euch auch noch. Lasst einfach einen Kommentar hier falls ihr es sehen wollt.
Jährliche Archive: 2014
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Die Hausmacher Leberwurst stammt ursprünglich aus der Hausschlachtung. Sie entspricht in der Herstellung und Zusammensetzung oft der einfachen Leberwurst und wird in der Regel nur mit Kochsalz und Gewürzen hergestellt, sie ist deshalb im Anschnitt nicht rosa, sondern grau. Wie bei jeder Leberwurst muss das Ausgangsmaterial so frisch wie möglich […]