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Rindfleischsalat klassisch

Wie versprochen das Rezept für Rindfleischsalat, eine einfache klassische Variante. Nehme einfach die bevorzugten Zutaten die Ihr zu Hause habe.

 

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Rindfleischsalat klassisch
Einfacher und klassischer Rindfleischsalat. Schnell gemacht wenn Ihr schon gekochtes Rindfleisch zu Hause habt.
Menüfolge Hauptgericht
Küche Deutsch
Vorbereitung 15 Minuten
Wartezeit 1 Stunde
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung
Salatsauce
Optional
Menüfolge Hauptgericht
Küche Deutsch
Vorbereitung 15 Minuten
Wartezeit 1 Stunde
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung
Salatsauce
Optional
Anleitungen
  1. Das am Vortag gekochte Rindfleisch in dünne Plättchen, ca. 1-2mm dick und 1,5 bis 2cm Kantenlänge, schneiden. Am besten geht es mit ein Aufschnittmaschine.
  2. Die Essiggürkchen in Scheiben schneiden ca. 2mm dick.
  3. Paprika und Zwiebeln fein würfeln, ca. 2-3mm Kantenlänge
  4. Die Chillis fein hacken.
Salatsauce
  1. Essig und alle weitern Zutaten bis auf das Öl leicht vermischen.
  2. Anschließen das Öl in feinem Strahl mit einem Schneebesen unter den Essig rühren. Am besten mit einem Stabmixer.
Vermischen
  1. Die Salatsauce über die geschnitten Zutaten geben und gut untermischen. Mindestens ein Stunde ziehen lassen und falls nötig noch mit Pfeffer und Salz abschmecken.Die Fleischbrühe könnt ihr noch dazugeben, falls Ihr mehr Salatsauce möchtet, das Rindfleisch saugt ein Teil der Flüssigkeit auf.
Rezept Hinweise

Viel Spaß beim nachmachen und ausprobieren des Rindfleischsalat.

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