Metzgerei & Partyservice

Die Hausmacher Leberwurst stammt ursprünglich aus der Hausschlachtung. Sie entspricht in der Herstellung und Zusammensetzung oft der einfachen Leberwurst und wird in der Regel nur mit Kochsalz und Gewürzen hergestellt, sie ist deshalb im Anschnitt nicht rosa, sondern grau.

Wie bei jeder Leberwurst muss das Ausgangsmaterial so frisch wie möglich sein. Ideal ist es, wenn Schlachtung und Verarbeitung am selben Tag erfolgen. Die Hausmacher Leberwurst wird in unserem Betrieb in großkalibrige Kunstdärme und auch in Naturdärme, die noch angeräuchert werden, und Dosen angeboten.
Im Online-Shop können Sie unsere Hausmacher Leberwurst bestellen!