Metzgerei & Partyservice Roll

Zwiebel-Senf Kotelett

Heute zeige ich euch ein Rezept für Zwiebel-Senf Kotelett. Folgende Zutaten braucht Ihr für 2 Kotelett, reicht aus für 2 Personen: Als Beilage eigenen sich aller Arten von Kartoffeln und Karotten- und/oder Erbsengemüse. Die Kochpinzette findet Ihre hier: Gefu 11900 Küchenpinzette Print Recipe Zwiebel-Senf Kotelett Das Kotelett ist ein Stück Schweinerücken mit Knochen und auf kaum einer Speisekarte mehr zu finden. Es ist nicht schwer sich ein Kotelett zuhause zu zubereiten. Hier zeige ich euch eine Variante mit Zwiebel-Senf Sauce. […]

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Zwiebel-Senf Kotelett

Heute zeige ich euch ein Rezept für Zwiebel-Senf-Kotelett. Folgende Zutaten braucht Ihr für 2 Kotelett, reicht aus für 2 Personen: 2 Kotelett vom Stil, a ca. 200-250g 2 mittelgroße Zwiebeln 1 EL scharfer Senf etwas Öl etwas Butter 2 EL Schmad/Sauerrahm, alternativ Sahne nach Geschmack 1/2 EL Zucker, braun oder weiß Salz Pfeffer etwas Mehl zum bestäuben 50 ml Wasser oder Brühe nach Wahl 35ml Weisswein, euer Favorit etwas Schnittlauch zur Deko Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und […]

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Boeuf Stroganoff

Kleines Rezept für Boeuf Stroganoff: 4 Portionen 650g Rinderhüfte, geschnezelt 300ml Sahne 16g Paprikapulver nach Geschmack 80g Paprika frisch gewürfelt 40g Essiggürkchen gewürfelt 40g Champignons in Scheiben 40g Zwiebeln gewürfelt etwas Cognac etwas Worcestershiresauce Salz und Pfeffer Das Fleisch in etwas Öl bei starker Hitze kurz anbraten, herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprika, Zwiebeln und Champignons kurz dünsten und die Gürkchen hinzugeben. Mit dem Paprikapulver bestäuben und mit Cognac ablöschen. Die Sahne hinzugeben und aufkochen. Mit Worcestershiresauce, […]

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